ERNTE-KALENDER IN DER TÜRKEI

Kräuter
PRODUKTE PFLANZEN TYPE ERNTEZEIT
Wilde
Sammlung
Pflanzen Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember
Oregano X               X X        
Thymian X               X X        
Bohnenkraut X           X X            
Rosemarin X X           X X X        
Salbei X X               X X      
Linden X             X X          
Zistrose X         X                
Lorbeerblatt   X X** X** X**       X* X* X* X** X** X**

* Trocknen in der Sonne
** Trocknen im Ofen

Ölsaaten
PRODUKTE PFLANZEN TYPE ERNTEZEIT
Wilde
Sammlung
Pflanzen Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember
Kreuzkümmel   X           X X          
Anissamen   X             X X X      
Koriander   X             X X        
Fenchel   X             X X        
Mohn   X           X X          
Mahaleb X           X X            
Bockshornklee   X           X            

 

Andere
PRODUKTE PFLANZEN TYPE ERNTEZEIT
Wilde
Sammlung
Pflanzen Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember
Chili-Pfeffer   X                 X X X  
Gemahlener Pfeffer   X                 X X X  
Sumach X             X X          
Urfa-RotPfeffer   X                 X X X